(28 voti)
Caricamento in corso ...
Sicuramente a casa ti prepari flan fatto in casa Bene, oggi voglio condividere con voi una ricetta che adorerete. Queste sono creme all'uovo confezionate sottovuoto.
Sono perfetti, lisci, ben cotti e con molto sapore. Anche se la cosa migliore è che lo sappiamo sono ben confezionati quindi ci permette di prolungare il tempo di conservazione in frigo fino a 10 giorni.
Per farli utilizzare il menu più semplice di pentola programmabile. Metto un po 'd'acqua sul fondo della ciotola della pentola e metto bene i barattoli, chiudo la pentola e in pochi minuti ho delle autentiche creme all'uovo.
Per fare l'aspirapolvere devi assicurarti che il file vasi e coperchi sono perfetti, senza crepe o strappi, pulito, inodore, senza ruggine e con la nuova gomma.
Sia i barattoli che i coperchi Sono molto economici e puoi acquistarli online.
Crema pasticcera all'uovo confezionata sottovuoto
Deliziosi budini fatti in casa chiusi come se fossero stati acquistati.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 125
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 5 uova
- 100 g di zucchero
- 480 g di latte
- Zucchero o caramello per caramellare i contenitori
Come prepararlo
Prepariamo tutti gli ingredienti della ricetta.
Mettiamo le quantità indicate nel bicchiere del frullatore e noi battiamo finché le uova e lo zucchero non saranno ben amalgamati.
Chiudiamo il contenitore e usciamo riposo per 10 ore in frigo. In questo modo faremo riposare il composto in modo da avere dei budini senza buchi.
Dopo il tempo di riposo, caramelliamo i contenitori dove andremo a fare i budini. Nel mio caso ho usato barattoli ermetici da 120 ml che si adattano meglio alla pentola.
Dopo il noi riempiamo con la miscela stabilizzata. Mettiamo le palpebre e chiudiamo.
In una pentola programmabile mettiamo un po 'd'acqua, circa un dito. Mettiamo i budini in modo che tocchino tutti l'acqua, chiudiamo la pentola e noi programmiamo riscaldamento del menu, 1 minuto.
Quando il tempo è scaduto, apriamo la pentola e rimuoviamo i budini. Controlliamo uno ad uno che siano a posto e li lasciamo raffreddare e poi li conserviamo in frigo.
Quando si lascia riposare il composto si scuote per metterlo nei barattoli oppure lo si aggiunge così com'è grazie.
Una domanda, per farli in una pentola veloce, come sarebbe ??? Non ho una pentola programmabile e vorrei provare la ricetta. Dove compri gli occhiali ???
Ti ringrazio
Ottima ricetta. Che temperatura raggiunge la pentola? Può essere sostituito con una yogurtiera?
grazie
Ciao colomba:
Non è solo la temperatura che la pentola raggiunge anche le influenze di pressione.
La yogurtiera funziona a bassa temperatura per molto tempo, quindi non la userei.
Se non si dispone di una pentola programmabile, utilizzare lo stesso sistema dell'aspirazione delle marmellate.
Baci!!