Noci caramellate, tocco croccante nelle tue ricette

Se i bambini si sono già persi con il file frutta secca , più ti piaceranno le noci caramellate. Riguarda bagno mandorle, nocciole, arachidi, pipe e persino kikos in sciroppo, caramello o miele e lasciarli asciugare un po 'per loro da acquisire un film croccante che provoca in bocca un'esplosione salata e dolce allo stesso tempo.

Abbiamo esempi tipici di noci caramellate come mandorle caramellate o crocanti. Entrambi sono usati per coprire o decorare torte o gelati, producendo quel divertente contrasto di consistenze tra la croccantezza delle mandorle caramellate e la morbidezza del dolce. Ma possiamo essere più audaci e usare le noci caramellate in antipasti come tartine e tartellette in agrodolce, aggiungendoli tritato in piatti di carne e pesce e anche in pastelle, o giocando con il gusto salato di alcune noci come le pipe e i kikos con alcuni dolci.

Queste combinazioni originali sono ideali per i piatti di un menu festivo come il Natale o la celebrazione occasionale. Quindi potresti già inventare una ricetta per dirci come era.

Immagini: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis


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