Crocchette di chorizo, con i resti dello spezzatino

Ingredienti

  • 200 gr. chorizo
  • 100 gr. di carne in umido
  • 50 gr. di petrolio
  • 3-4 cucchiai di farina.
  • 500 ml. latte
  • mollica di pane
  • Ho sbattuto l'uovo
  • olio
  • pepe
  • sal

Di solito aggiungi il chorizo Cucinato? Oltre al manzo o al pollo, il chorizo ​​può essere utilizzato per preparare l'impasto per le crocchette. Prova la nostra ricetta e guarda cosa ne pensi. A proposito, andranno bene anche queste crocchette con sanguinaccio?

Preparazione:

1. Per prima cosa tagliamo il chorizo ​​in pezzi molto piccoli.

2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere il chorizo. Fate rosolare qualche minuto e mettete la carne sminuzzata. Condire con sale e pepe.

3. Aggiungere la farina nella padella e far rosolare a fuoco lento in modo che si amalgami con gli ingredienti e prenda colore. Quindi, versiamo il latte a poco a poco e mescoliamo tutto bene.

4. Cuocere fino a ottenere un impasto che si stacca dalla padella. Lasciamo raffreddare l'impasto prima di formare le crocchette.

5. Impaniamo nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggiamo le crocchette in olio bollente.

Ricetta ispirata all'immagine di Bofrost

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