Ingredienti
- 200 gr. chorizo
- 100 gr. di carne in umido
- 50 gr. di petrolio
- 3-4 cucchiai di farina.
- 500 ml. latte
- mollica di pane
- Ho sbattuto l'uovo
- olio
- pepe
- sal
Di solito aggiungi il chorizo Cucinato? Oltre al manzo o al pollo, il chorizo può essere utilizzato per preparare l'impasto per le crocchette. Prova la nostra ricetta e guarda cosa ne pensi. A proposito, andranno bene anche queste crocchette con sanguinaccio?
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliamo il chorizo in pezzi molto piccoli.
2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere il chorizo. Fate rosolare qualche minuto e mettete la carne sminuzzata. Condire con sale e pepe.
3. Aggiungere la farina nella padella e far rosolare a fuoco lento in modo che si amalgami con gli ingredienti e prenda colore. Quindi, versiamo il latte a poco a poco e mescoliamo tutto bene.
4. Cuocere fino a ottenere un impasto che si stacca dalla padella. Lasciamo raffreddare l'impasto prima di formare le crocchette.
5. Impaniamo nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e friggiamo le crocchette in olio bollente.
Ricetta ispirata all'immagine di Bofrost
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