Se ti piace il gusto del limone prova a farlo in modo eccellente torta che per l'estate che è l'ideale per il suo sapore fresco. Perché non prepararla per uno spuntino dopo la spiaggia? (O sul campo, il che non è male neanche). Se vuoi un sapore più intenso, aggiungi alla crema la scorza di uno dei limoni. È una torta inglese, quindi tira fuori i tuoi contatori.

Crostata al limone

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Se ti piace il gusto del limone, adorerai questa crostata al limone

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

1 tazza di burro (ammorbidito)
½ tazza di zucchero
2 tazze di farina XNUMX
zucchero a velo per spolverare

Per la crema al limone o il lemon curd:

il succo di 2 limoni
1 / 4 della tazza di zucchero
4 cucchiai di farina XNUMX
2 uova

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 185ºC.
In una ciotola media, mescola il burro ammorbidito, le due tazze di farina e la mezza tazza di zucchero.
Impastare finché non si attacca alle dita. Se si attacca ancora, aggiungi un po 'più di farina.
Mettere questo impasto in uno stampo rettangolare (premere un po' contro il fondo) unto e infarinato in modo che non si attacchi.
Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura. Rimuovere la base una volta pronta, ma non spegnere ancora il forno.
In un'altra ciotola mescolate lo zucchero rimanente e i 4 cucchiai di farina. Aggiungere le uova una alla volta e il succo di limone.
Muovete fino ad ottenere una crema omogenea. Versare sopra la base che avevamo sfornato e cuocere per altri 20 minuti.
Lasciate raffreddare e non preoccupatevi se rimane qualcosa di morbido, in quanto prenderà consistenza quando si raffredda.
Spolverizzate con lo zucchero a velo una volta freddo.

Immagine: movitabeaucoup

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