Crumble di melone e lamponi

Ingredienti

  • 350 gr. polpa di melone
  • 150 gr. lamponi
  • 100 gr. burro freddo
  • 100 gr. Di farina
  • 70 gr. Farina di mandorle
  • 100 gr. zucchero di canna
  • un pizzico di sale

Ricorriamo a sgretolarsi quando serve un dolce semplice che si fa in poco tempo. Sai già che si tratta di tagliare la frutta e mescolarla con quella pasta di burro, zucchero e farina e cuocere. Questo dessert britannico è un ottimo modo per i bambini di mangiare la frutta. Soprattutto in estate, possiamo renderlo più appetibile se lo serviamo accompagnato da una pallina di gelato, panna montata o una crema pasticcera fredda.

Preparazione:

1. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.

2. Tagliare a cubetti il ​​burro appena tolto dal frigo. Lo mescoliamo con la farina, le mandorle tritate, lo zucchero e il sale. Un impasto grumoso si ottiene pizzicando gli ingredienti con le dita.

3. Tritiamo la frutta e la mettiamo in uno stampo adatto al forno. Copriamo la frutta con i grumi di pasta.

4. Cuocere per circa 20-25 minuti fino a quando la superficie è dorata. Serviamo caldo.

Ricetta ispirata all'immagine di LocaleCucina

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