Un lunedì di lavoro che ci sorprende molto affamati ma senza tempo o voglia di cucinare. Un piccolo cuoco veloce? Dobbiamo solo spezzettate alcune verdure, aprite un paio di conserve e fatele bollire per meno di mezz'ora.

Cottura espressa, cottura preconfezionata

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Un lunedì lavorativo che ci coglie con molta fame ma senza tempo o voglia di cucinare. Un cuoco veloce? Ecco la ricetta

Cottura espressa, cottura preconfezionata

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: verdure
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

1 mattone da 1 litro di stufato o brodo di pollo
1 vasetto grande di ceci cotti in scatola
1-2 patate
1-2 carote
100 gr. zucca
150 gr. fagioli verdi
1 petto di pollo
sal

Come prepararlo

Per prima cosa prepariamo le verdure. Per fare questo tagliate le patate e la zucca a cubetti, le carote a fettine spesse ei fagioli a listarelle, togliendo i fili laterali.
Far bollire il brodo in una pentola insieme alle verdure e al petto di pollo fino a quando tutti gli ingredienti saranno teneri. Usciamo un po'.
Dieci minuti prima di interrompere la cottura, aggiungete i ceci scolati per ammorbidirli. Se vogliamo, possiamo aggiungere un po' d'acqua allo stufato.

Versione più veloce: Mettere tutti gli ingredienti insieme in una pentola a pressione e cuocere per 3-5 minuti.

Immagine: Historiademadrid

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