Bunny cupcakes per la festa della mamma

Questa domenica prossima è la festa della mamma e faremo qualcosa di molto speciale dedicato a loro, alcuni Cupcakes di coniglietti che sono anche preziosi, perfetti per festeggiare la loro giornata. Vuoi sapere come sono preparati?

Come prepararlo

Montiamo la margarina Tulipán con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. A poco a poco aggiungiamo le uova mentre continuiamo a sbattere.

Aggiungiamo la farina con il lievito e l'estratto di vaniglia e sbattiamo fino ad amalgamare gli ingredienti. Aggiungere gradualmente la scorza di cocco e mescolare con un cucchiaio.

Mettiamo il composto con l'aiuto di un cucchiaio negli stampini per cupcake fino a riempire i 3/4 dell'altezza degli stampini e inforniamo 20 minuti a 180 gradi. Quindi le tiriamo fuori dal forno e le lasciamo raffreddare.

Per la decorazione

Sciogliere il cioccolato bianco in una ciotola con l'acqua e con l'aiuto del mixer, mescolare la margarina Tulipán con lo zucchero a velo. Aggiungere il cioccolato bianco sciolto e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Decoriamo i cupcakes con la crema e teniamo un cucchiaio di panna per la decorazione finale. Cospargere i cupcakes con il cocco grattugiato.

Taglia 6 caramelle spugne o marshmallow ciascuno in 4 pezzi per creare le orecchie di coniglio. Successivamente, tagliamo a metà 12 spugne o marshmallow per creare le guance del nostro coniglio. Con i restanti marshmallow facciamo il naso del coniglio.

Infine, mettiamo tutti gli elementi sul cupcake, fissandoli con la panna. Tagliamo a metà l'uvetta e creiamo gli occhi del coniglio.

Buona festa della mamma!