Forse questa ricetta con il cuscus lo è una buona opzione, più originale di un piatto cucchiaio, per regalare lenticchie e verdure ai bambini. Questo piatto è più adatto a questo periodo in cui ancora non abbiamo voglia di uno stufato di verdure caldo.

Scegli un buon assortimento di verdure e spezie e prepara un gustoso couscous da mangiare. Sei ancora in tempo!

Cous cous con lenticchie

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Forse questa ricetta con il cous cous è una buona opzione, più originale di un piatto al cucchiaio, per regalare lenticchie e verdure ai bambini. Provalo e lo amerai

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: minestre

Tempo totale:

Ingredienti

1 tazza di cuscus
1 tazza di brodo vegetale
1 vasetto grande di lenticchie in scatola
1 cipolla
Carota 1
1 pimiento rojo
1 tomate
pepe
cumino
coriandolo fresco o prezzemolo
olio e sale

Come prepararlo

Tagliate le verdure a pezzetti molto piccoli e fatele soffriggere in una padella con olio e poco sale. Devono rimanere interi, in modo che risultino croccanti in contrasto con la consistenza morbida del cous cous. Aggiungere le lenticchie e cuocere per circa 10 minuti in modo che prendano il sapore delle verdure. speziamo.
Bollire il brodo in una grande casseruola o padella e aggiungere le spezie. Versate il cous cous nel brodo bollente, mescolate e togliete dal fuoco. Coprite la padella con un canovaccio e lasciate riposare il cous cous per circa 5 minuti.
Quando sarà morbido e tenero, lo allentiamo con una forchetta, aggiungiamo il soffritto di lenticchie e il prezzemolo fresco tritato. Rettifichiamo anche sale, pepe e olio.

Immagine: per favore

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Cous cous con lenticchie