Possiamo inventare un piatto con il tipico antipasto di datteri e pancetta? Prepariamo delle uova strapazzate dal sapore agrodolce? A parte i datteri e la pancetta croccante, ne metteremo un po ' banane, che con il calore acquisiscono quella consistenza mielosa e un sapore ancora più dolce. Proveremo questa ricetta come guarnizione per le carni, per esempio. Sapresti come trarre vantaggio da questa corsa in un altro modo?

Datteri con pancetta strapazzata

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I datteri hanno un sapore davvero ricco, quindi aggiungeremo un tocco di pancetta e banana per creare un mix unico

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo

Tempo totale:

Ingredienti

6 uova
200 gr. pancetta o pancetta
2 banane
100 gr. di date
pepe
olio e sale

Come prepararlo

Tagliamo gli ingredienti prima di procedere alla preparazione dello strapazzato. Affettiamo le banane, tagliamo la pancetta a cubetti e tagliamo i datteri in quarti.
In una padella con un filo d'olio soffriggere la pancetta fino a doratura e toglierla. Nello stesso olio soffriggere un po' i datteri e poi le banane in modo che si ammorbidiscano un po'.
Aggiungere tutti gli ingredienti nella padella, condire e aggiungere le uova intere.
Togliamo di tanto in tanto in modo che le uova strapazzate caglino senza che le uova vengano sbattute troppo.

Immagine: assaporare il giorno

Recetín

Datteri con pancetta strapazzata, anche con banana