Dauphinois gratinato

Hai mai provato il dauphinois gratinato? È molto facile da fare e si sposa molto bene con qualsiasi preparazione di carne o pesce che facciamo questo Natale.

Senza dubbio è uno dei guarnizioni o accompagnamenti più facile da fare. Non resta che preparare le patate e versarvi sopra il composto liquido caldo. Poi il forno fa il resto.

È anche facilmente trasformabile in un piatto vegano Da oggi esistono sul mercato diverse marche di creme vegetali che non portano nulla di origine animale.

Possiamo anche acquistare latte vegetale o latte o preparalo a casa con riso, avena, mandorle, ecc.

Per preparare un dauphinois gratinato si consiglia di utilizzare la mandolina per tagliare le patate ma ricordarsi di utilizzare la protezione per evitare di tagliarsi. Se cucini con i bambini e, a seconda della loro età, insegnare loro come farlo e come usarlo sempre correttamente.


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