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Il dolce che vi proponiamo oggi è il più originale. In un contenitore adatto al forno ne metteremo un po ' mele tritate e mescolato con zucchero, cannella ... E, sulla frutta, una pasta per biscotti che andremo a preparare noi stessi.
Le foto dettagliate ti aiuteranno a seguire l'intero processo. La cosa divertente di questa ricetta è che l'impasto che metteremo sulla mela sarà tagliato a cerchi, a forma di biscotti. Di conseguenza, otterremo dei biscotti alle mele cotte che possiamo servire in piccole ciotole.
Puoi sostituire la mela con pera o anche per i frutti rossi. Il risultato sarà sempre un delizioso dessert da gustare. Famiglia.
Dessert di mele e biscotti
Una ricetta semplice e originale che ci servirà come dessert o come spuntino.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 520
- Dosi: 6-8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Per l'impasto dei biscotti:
- 300 g di farina
- 200 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 6 g di lievito da forno tipo Royal
- 20 g di latte se necessario
Per la base di mele
- 6 mele medie
- 50 g di zucchero di canna
- Il succo di limone di 1
- Un po 'di cannella in polvere
Come prepararlo
Iniziamo preparando l'impasto dei biscotti. Mettete la farina, lo zucchero e il burro freddo in una ciotola capiente.
Cominciamo a mescolare, con un cucchiaio di legno o con le nostre mani.
Aggiungiamo l'uovo.
Ci mescoliamo bene.
Se vediamo che manca del liquido aggiungiamo una spruzzata di latte. L'impasto deve essere come quello visto nella foto.
Lo mettiamo tra due teglie e lo stendiamo con un rullo. Non lo allunghiamo troppo, poiché vogliamo che abbia uno spessore di circa mezzo centimetro.
Riserviamo l'impasto in frigorifero.
Peliamo e priviamo le mele. Li tagliamo a spicchi e li mettiamo in una ciotola. Su questi spicchi mettiamo il succo di limone (per evitare che la mela si ossidi), lo zucchero di canna e la cannella.
Ci mescoliamo bene.
Mettiamo la nostra mela con tutti gli ingredienti che abbiamo aggiunto ad essa in una pirofila adatta al forno. Idealmente, dovrebbe essere una fonte o un vassoio non rimovibile in modo che il succo che verrà rilasciato durante la cottura non fuoriesca.
Tiriamo fuori dal frigorifero l'impasto, quello che abbiamo precedentemente steso. Con un tagliapasta, con un bicchiere o con il becher Bimby stiamo tagliando dei cerchi. Abbiamo messo quei cerchi sulla mela.
Con loro copriremo la superficie della fontana.
Cuocere a 170º (forno preriscaldato) per 30 o 40 minuti, fino a quando il biscotto inizia a diventare marrone dorato.
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