Eish Saraya

Come prepararlo

1. Per prima cosa metteremo i tre cucchiai in una casseruola sul fuoco e quando comincia a diventare rossiccio, aggiungiamo l'acqua e il resto dello zucchero, quando arriva a ebollizione, aggiungiamo il succo di limone.

2. Tagliamo il pane a fettine sottili, ne prendiamo una parte e lo mettiamo in uno stampo sul fuoco, versando lo sciroppo, poco a poco, fino a quando diventa scuro, girandolo, fino a quando non assorbe lo sciroppo.

3. Le togliamo dal fuoco e le mettiamo su un piatto inumidito con acqua.

4. Quando è freddo, servire con panna montata a piacere.