Torta (o muffin) Buon Halloween!

Ingredienti

  • 110 g di burro non salato
  • 80 g di olio (girasole o semi)
  • 300 g di zucchero
  • 150 g di un buon cioccolato (più il 70% di cacao)
  • 150 ml di acqua
  • 100 ml di latte 250 g di farina
  • 4 cucchiai di cacao in polvere
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • un pizzico di bicarbonato di sodio
  • 2 uova
  • Per la copertura al cioccolato:
  • 125 g di cioccolato ricoperto
  • 50 grammi di burro
  • Decorare:
  • Decorazioni commestibili con motivi di Halloween (zucche, fantasmi ...)
  • Matite per pasticceria

Halloween sta arrivando! Con questa ricetta puoi fare una torta o altro, dividere la massa della ricetta in capsule a focaccina e ridurre i tempi di cottura. In ogni caso, è un'ottima torta che puoi decorare a tuo piacimento. In questo ci congratuliamo con Halloween, perché negli Stati Uniti si congratula con questa festa, quindi Buon Halloween! o Buon Halloween!

Preparazione:

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C. Oliamo uno stampo a fondo rimovibile o rivestiamo uno stampo multiplo per muffin con capsule di carta.

In una casseruola mettiamo il cioccolato, il latte, l'olio, lo zucchero e l'acqua a fuoco basso e mescolando regolarmente fino a quando il cioccolato si scioglie. Rimuoviamo dal fuoco. Ora in una grande ciotola setacciamo la farina insieme al cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato.

Aggiungiamo poco a poco gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescolando con le bacchette. Rompiamo le uova una ad una e senza smettere di sbattere fino ad ottenere una crema senza grumi e molto leggera. Versiamo nello stampo o riempiamo gli stampini fino a 3/4 della loro capacità le capsule per muffin, levigando la superficie con il dorso di un cucchiaio. Lo stampo multiplo in forno per 15-17 minuti, se si opta per la torta, 30-40 minuti o fino a quando inserendo uno stuzzicadenti o al centro, risulti pulito. Quindi lo togliamo dal forno e lo lasciamo raffreddare negli stampini su una griglia in modo che si raffreddi in modo uniforme.

Nel frattempo, facciamo la copertura di cioccolato, per cui facciamo sciogliere il restante cioccolato con il burro a bagnomaria (o nel microonde a 700 W, mescolando di tanto in tanto e ad intervalli di 2 minuti). Lasciate temperare e una volta che la torta / muffin sarà fredda, coprite con il cioccolato fuso.

Aspettiamo che il cioccolato nella copertura si indurisca e decoriamo con le caramelle di zucca e mettiamo la leggenda che vogliamo: Happy Halloween!

Immagini: starfishpatisserie

ohsheglow

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