Filetti di branzino con salsa piccante di miele e semi

Pesce
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da Angela

Una salsa dal sapore potente e aromatico è ideale per pesci delicati come il branzino. Questa salsa è speciale per gli ingredienti che unisce e per il suo sapore dolce e piccante. Inoltre, dal punto di vista nutrizionale, i semi sono importanti grazie ai loro acidi grassi, vitamine e minerali.

Filetti di branzino con salsa piccante di miele e semi

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Questa ricetta dei Filetti di Branzino con Miele Piccante e Salsa di Semi incanterà gli amanti del buon pesce accompagnato sempre da creme spalmabili

Filetti di branzino con salsa piccante di miele e semi
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 lombi di branzino
  • 200 ml. di miele
  • 1 peperoncino rosso fresco (peperoncini)
  • sal
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 3 cucchiai di semi misti (girasole
  • zucca
  • sesamo
  • seme di lino
  • papavero…)
  • scorza d'arancia

Come prepararlo

  1. Per fare la salsa mescolate il miele con il peperoncino fresco, tagliato in due e privato dei semi, e un po' di buccia d'arancia grattugiata.

  2. Lasciate riposare questo composto per circa 5 minuti.

  3. Quindi togliamo i peperoncini e aggiungiamo l'olio e i semi leggermente tostati in padella

  4. Il branzino può essere cotto al vapore, al forno o alla griglia, evitando di toglierlo prima che sia finito

  5. Prima di servire lo scaldiamo per un paio di minuti con la salsa al miele in modo che il pesce finisca di cuocere.

Immagine: Dariomyelpura


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