Abbiamo già imparato a prepararne alcuni autentici flamenquines, una ricetta di carne sempre di successo tra i bambini. In questa ricetta faremo esperimenti con il pesce. Gamberi e sogliola, o altri pesci bianchi puliti come panga o quello rosa, ci aiuteranno a fare dei flamenquines alla marinara. Vediamo se con questa ricetta i bambini diventano più amici del pesce.

Flamenquins di sogliola e gamberi

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Questa ricetta di flamenquines di sogliola e gamberi è perfetta per far mangiare pesce senza problemi ai bambini. È molto ricco

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: Pesce
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

4 filetti di sogliola
200 gr. gamberetto
1 cipolla
1 zucchina piccola
uovo
mollica di pane
sal
olio d'oliva

Come prepararlo

In una padella mettiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere le zucchine sbucciate e la cipolla, il tutto tritato finemente.
A cottura ultimata aggiungete i gamberi sgusciati e tritati con un pizzico di sale.
Lasciate raffreddare il composto.
Distribuiamo i filetti di sogliola salati.
Disponete al centro un po' del composto di gamberi e chiudete formando un involtino, schiacciando bene con le mani. Lo passiamo nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggere i flamenquines in olio d'oliva caldo fino a doratura.
Lasciamo su carta assorbente per assorbire il grasso.

Ricetta ispirata all'immagine di Groupon

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Flamenquins di sogliola e gamberi