Hai osato con il file soia? Non sai ancora cosa sia? È semplicemente una maionese fatta con latte di soia, senza uova. Anche con il latte di soia, questa volta useremo il cioccolato, prepareremo un delizioso flan fatto in casa. Non dobbiamo preoccuparci del retrogusto di soia, non rimane nel flan.

Flan al cioccolato, a base di latte di soia

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Se hai qualche intolleranza al lattosio, ti piacerà questa ricetta per il flan al cioccolato con latte di soia

Flan al cioccolato, a base di latte di soia

Flan de chocolate, hecho con leche de soja

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

500 ml. latte di soia al cioccolato
4 uova
125 gr. zucchero macinato
3 cucchiai di caramello liquido più il necessario per ricoprire lo stampo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Come prepararlo

Caramellate lo stampo per flan e mettete da parte. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.
Sbattiamo le uova insieme allo zucchero in modo che rimangano cremose e aggiungiamo i tre cucchiai di caramello, qualche goccia di vaniglia e il latte. Se usiamo il baccello al posto della vaniglia liquida, dovremo far bollire il latte con il baccello e lasciarlo in infusione finché non si raffredda.
Versare questa preparazione nello stampo da flan e adagiarlo su una teglia. Versare circa due dita di acqua calda per cuocere a bagnomaria e cuocere per 50-60 minuti, fino a quando non si rapprende.
Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare completamente.
Mettete in frigo per almeno un'ora, capovolgete lo stampo su un piatto da portata per servire lo sformato.

Immagine: Ricette e vini

Recetín

Flan al cioccolato, a base di latte di soia

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Ingredienti

Come prepararlo

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