Sformato di crema pasticcera

flan di caffè

Ultimamente quando devo preparare un dessert veloce per una riunione di famiglia vado per il budini, sono molto semplice da fare e piacciono praticamente a tutti, quindi sono un successo sicuro. Possono anche essere preparati in molti gusti e l'ultimo che ho preparato è stato un flan di caffè che amava tutti.

Questo flan è fatto con latte condensato, che aggiunge cremosità e dolcezza al flan, rendendolo irresistibile!

Sformato di crema pasticcera
Un dessert infallibile, il flan. Impara a prepararlo con la nostra ricetta.
Autore:
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 8
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 3 uova
  • 250 gr. latte condensato
  • 250 gr. latte
  • 1 o 2 tazze di caffè espresso (a seconda dell'intensità che si desidera di sapore)
  • Caramelle liquide
Come prepararlo
  1. Rompi le uova in una ciotola. flan di caffè
  2. Aggiungere il latte condensato e sbattere con agitatori manuali o elettrici o un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. flan di caffè
  3. Aggiungere il latte e continuare a battere. flan di caffè
  4. Infine aggiungere il caffè e sbattere fino a che non sia perfettamente integrato. flan di caffè
  5. Coprite il fondo delle flanere con il caramello liquido. flan di caffè
  6. Distribuire il composto che abbiamo preparato negli stampini. flan di caffè
  7. Mettete le flanere in un contenitore in cui avremo messo dell'acqua in modo che siano fatte a bagnomaria. flan di caffè
  8. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per circa 50 minuti finché non si saranno solidificati.
  9. Lasciatela intiepidire, raffreddare in frigo e sformare al momento di servire. flan di caffè
note:
Se durante il processo di cottura vediamo che la superficie sta rosolando eccessivamente, possiamo coprirli con carta stagnola fino a fine cottura.

 


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