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Se ti piace essere avventuroso o avventuroso quando prepari un file ricetta del pane diversa, un'opzione perfetta che puoi utilizzare in qualsiasi periodo dell'anno, è la focaccia. Durante tutto questo tempo dentro Recetin Vi abbiamo insegnato a preparare le focacce individuali per i bambini, focacce assortite così puoi aggiungere qualsiasi sapore.
Oggi ne abbiamo già uno in forno deliziosa focaccia con pomodorini, che è molto succoso e perfetto per accompagnare qualsiasi piatto. Vuoi sapere come farlo? Non perderti la ricetta passo passo.
Focaccia al pomodoro ciliegino
Se ti piace essere avventuroso quando prepari una ricetta del pane diversa, un'opzione perfetta che puoi utilizzare in qualsiasi momento dell'anno. Vai avanti e prepara questa focaccia ai pomodorini che è deliziosa
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Tempo totale:
Ingredienti
- 150 ml di acqua calda
- 1 confezione di lievito di birra fresco (tipo Mercadona)
- 2 cucchiaini di sale da cucina
- 300 gr di farina di forza
- Olio extravergine di oliva
- Un rametto di foglie fresche di rosmarino
- 200 gr di pomodorini colorati
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- Un po 'di sale maldon
Come prepararlo
Per fare l'impasto e farlo lievitare correttamente, ci vorranno circa 40 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
In una ciotola mescolate il lievito con l'acqua calda e fatelo sciogliere. Aggiungere il sale, e 150 gr di farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido e un po' appiccicoso. Aggiungere gli altri 150 gr di farina rimasti e amalgamare bene il tutto. Noterete che l'impasto è ancora un po' appiccicoso.
Mettere l'impasto su un piatto fatto a palla e lasciarlo raddoppiare di volume per circa 40 minuti, coperto con un canovaccio di cotone e posto in un luogo caldo a fermentare preventivamente.
Una volta che è completamente cresciuto, su una teglia, metti la carta da forno. E su di esso metti l'impasto. Con l'aiuto delle dita realizza un rettangolo più o meno come quello che ti mostro nell'immagine.
Premete su certi punti della pasta con l'aiuto delle dita, in modo che siano segnati, e su quelle pressioni mettete un filo d'olio extravergine d'oliva. Darà un sapore spettacolare all'impasto, quindi non lesinare sull'olio :)
Tagliare a metà i pomodorini e adagiarli intorno alla pasta, pressando bene. Una volta che li hai posizionati, distribuisci uniformemente le foglie di rosmarino su tutta la superficie. Cospargete di sale Maldon e aggiungete sopra uno strato di parmigiano grattugiato.
Cuocere per circa 20 minuti fino a quando la focaccia sarà dorata.
Yummy!