Frittata di albume con patate, la frittata fitness

Antipasti
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da Angela

A differenza del tuorlo, l'albume è povero di grassi e ricco di proteine e per questo motivo è molto consumato dagli atleti. Stiamo per preparare una frittata leggera di patate, fatta solo con albumi e molto benefica per chi si allena in palestra. aggiungere un tuorlo alla frittata non è male, anzi è consigliato. Il tuorlo dell'uovo ha proprietà nutritive necessarie per il corpo che non si trovano nel bianco.

Frittata bianca con patate

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Se stai cercando una ricetta per frittata fitness, questa frittata bianca con patate è per te

Frittata bianca con patate
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 9 bianchi (opzionalmente possiamo aggiungere 1 tuorlo)
  • 600 gr. di patatos
  • 1 cipolla tritata
  • olio e sale

Come prepararlo

  1. Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli quadrati.

  2. Tagliate la cipolla a julienne fine. Salate un po' le patate e la cipolla e spennellatele con un filo d'olio. Li mettiamo in un contenitore adatto al microonde e li cuociamo alla massima potenza, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno teneri. In questo modo le patate vengono realizzate senza la necessità di aggiungere troppo olio.

  3. Mettete gli albumi in una ciotola con un po' di sale e mescolateli con le patate.

  4. Ungete una padella con un po' d'olio e fate cagliare la tortilla da entrambi i lati, facendola rosolare un po'.

Immagine: Saludsana


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