Frittelle con panna e caramello, un classico tra gli snack

Le frittelle con crema sono una delle regine degli snack. Ci sono quelli di noi a cui piace crudo, denso e soffice; altri li preferiscono più sottili, quasi trasparenti. Per fare questo, dobbiamo misurare molto bene quanta pasta versiamo nella padella.

Un trucco classico per ottenere pancake perfetti è scartare sempre il primo pancake che cuciniamo. Quindi, il grasso è già stato distribuito bene nella padella e riceve il pancake successivo in un modo migliore. Di tanto in tanto dovremo spalmare un po 'di burro nella padella con l'aiuto di un tovagliolo di carta.

Via: il tuo recetastv


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