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Abbiate il coraggio di fare questa ricetta semplice e fatta con verdure. A modo suo frittelle e il suo sapore pieno sarà un piatto che piacerà ai più piccoli. Devi grattugiare e tagliare gli ingredienti, mescolare e fare un impasto con uova e farina e friggerli per dare quel tocco speciale. Abbiate il coraggio di fare questa proposta originale.
Frittelle con verdure
- Alicia tomero
- Dosi: 3-4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 100 g di cavolo cappuccio o cavolo cappuccio
- 35 g di peperone verde
- 75 g di carote
- 150 g di patate
- 30 g di cipolla
- 2 uova
- 4-6 cucchiai di farina di frumento
- Sale
- Olio d'oliva
Come prepararlo
Abbiamo iniziato tagliando tutte le verdure. Possiamo utilizzare una grattugia, poiché sarà molto più buona quando la cucini e la mangi. Se non hai una grattugia, puoi farlo a mano tagliandolo molto finemente. Inizieremo con La patata, sbucciandolo, lavandolo e grattugiandolo.
Ci sbucciamo le carote, li laviamo e li grattugiamo. Facciamo lo stesso con la cipolla.
Noi laviamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo con il coltello a fettine fini. Laviamo il pepe verde e lo tagliamo a pezzetti molto piccoli.
In una fonte aggiungiamo tutti gli ingredienti grattugiati e tagliati. Mettiamo il due uova e il sale e mescolare.
Quando il composto sarà ben cotto, aggiungiamo i cucchiai di farina a poco a poco finché non si forma una pasta densa, con una consistenza tale da poter essere raccolto senza sfilare dalla forchetta.
Scaldiamo un po' di olio in una padella antiaderente. Quando è pronto iniziamo a versare tanto del nostro composto, li schiacciamo in modo che prendano la forma della torta. Quando vediamo che il pancake si è rosolato, lo giriamo in modo che si dora dall'altra parte. È preferibile farlo a bassa medio-bassa in modo che le verdure siano ben rifinite.
