Frittelle di patate ripiene di carne

Frittelle di patate ripiene di carne

Se ti piacciono le ricette diverse, ecco questa incredibile proposta da condividere con amici e familiari. È un altro modo di cucinare, dove faremo un impasto di patate e un ripieno di carne macinata, che farà formare una deliziosa frittella.

 

Se ti piacciono queste ricette con ripieno puoi provare anche la nostra Lasagne con carne e verdure.

Frittelle di patate ripiene di carne
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Dosi: 8
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • Ingredienti per la frittella di patate
  • 700 g di patate
  • 1 uovo
  • Sale
  • Circa 180 g di farina di frumento
  • Ingredienti per il ripieno
  • 400 g di carne macinata di manzo
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d'aglio
  • Sale
  • Pepe
  • pimentón
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 5 fette di formaggio
  • 140 g di formaggio grattugiato
  • Olio d'oliva
  • Un cucchiaio di prezzemolo tritato
Come prepararlo
  1. Abbiamo tagliato cipolla a pezzetti e sbucciamo l'aglio e li tagliamo a pezzetti.
  2. Mettiamo in una padella a getto d'olio d'oliva. Quando sarà ben caldo, soffriggere la cipolla con l'aglio e farla appassire.Finferli in umido
  3. Noi aggiungiamo carne macinata, aggiustate di sale e pepe e fate raffreddare con la cipolla. Lasciamo dorare quasi alla fine. un cucchiaino di paprika.Frittelle di patate ripiene di carne Frittelle di patate ripiene di carne
  4. Ci sbucciamo le patate e tagliatele a pezzetti. Le mettiamo in una casseruola con dell'acqua e le mettiamo a bollire con un po' di sale.Frittelle di patate ripiene di carne
  5. Quando sono cotti li scoliamo e li mettiamo in una ciotola.Frittelle di patate ripiene di carne
  6. Con l'aiuto di una forchetta li schiacciamo e correggere con sale e pepe. Aggiungiamo l'uovo e un cucchiaio di prezzemolo tritato.Frittelle di patate ripiene di carne
  7. stiamo aggiungendo la farina a poco a poco e formiamo un impasto compatto e liscio. Dividiamo l'impasto in due parti e formiamo due palle.Frittelle di patate ripiene di carne
  8. Appiattiamo la palla di pasta per formare una torta della stessa misura quale padella useremo. Frittelle di patate ripiene di carne
  9. Mettiamo l'impasto nella teglia, aggiungiamo il fette di formaggio, adagiarvi sopra la carne macinata e ricoprire con formaggio grattugiato. Frittelle di patate ripiene di carne Frittelle di patate ripiene di carne
  10. Con l'altra palla di pasta facciamo lo stesso del passaggio precedente. Lo allunghiamo e lo modelliamo in una torta, che avrà le stesse dimensioni del primo. Lo posizioniamo sopra e premiamo i bordi con le dita in modo che si sigilli e rimanga chiuso. Lo lasciamo rosolare per 15 minuti a fuoco basso da una parte. Poi la faremo rosolare dall'altro lato, girandola come se fosse una frittata. Il nostro pancake è pronto e lo serviremo caldo da entrambi i lati.Frittelle di patate ripiene di carne

 


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