La mela, come la pera, è un altro di quei frutti che possiamo gustare quasi tutto l'anno ma è in inverno che la consumiamo più spesso perché è una stagione più povera di frutti rispetto alla primavera.e all'estate.
Tuttavia, mangiare spesso le mele dovrebbe essere una regola da seguire se rispettiamo il detto “Se vuoi una vita sana, mangia una mela ogni giorno”. Dovremmo piuttosto applicare questo detto al fatto di mangiare frutta quotidianamente, già conosciamo i cinque pezzi di frutta e verdura al giorno. Naturalmente dentro Recetín Non smettiamo di proporvi idee per squisite ricette a base di frutta e verdura.
Ovviamente la mela deve avere qualcosa quando Il melo è l'albero da frutto più coltivato al mondo. Essendo stato un frutto simbolico nel corso della storia, la mela è uno dei frutti più antichi con cui l'uomo è stato nutrito, in quanto esistono dati sul suo consumo nella preistoria. Più vicino ai nostri tempi, la mela fu introdotta nella penisola dai romani e dagli arabi e oggi, La Spagna è uno dei principali paesi produttori, concentrando la coltivazione nelle regioni della Catalogna Aragona, La Rioja e Navarra.
Sebbene esistano più di mille varietà di mele, in commercio di solito ne troviamo alcune ragazzi come il Granny Smith, il Pipino, il Golden, lo Starking o il Royal Gala. Ciascuno varia in base al peso, alla forma, ai diversi colori della buccia (verde, rossa, gialla e bicolore), alla consistenza (sabbiosa, carnosa, croccante, ecc.)
o sapore (dolce o acido, più o meno aromatico).
La mela è uno di quei frutti che vanno maneggiati il meno possibile per evitare dossi che iniziano a diventare brutti e mettono il frutto in cattive condizioni, quindi nel mercato guarderemo pezzi lisci senza macchie, anche se è vero che esistono varietà che presentano macchie marroni con una consistenza ruvida in sé, come il pipino. La mela è uno dei frutti che si conserva meglio, in frigorifero dura diverse settimane, a seconda della varietà.
Da un punto di vista nutrizionale, la mela è uno dei frutti più completi e arricchenti della dieta. L'85% della sua composizione è acqua, quindi è molto rinfrescante e idratante. Oltre agli zuccheri, la maggior parte dei quali fruttosio, la mela è fonte di vitamina C, E, provitamina A e fibre. Tra i suoi contenuti minerali spicca il potassio. Le straordinarie proprietà dietetiche attribuite a questo frutto sono in gran parte dovute al elementi antiossidanti contiene, come flavonoidi e quercetina.
Via: consumatore
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