Salato ghirlanda di Natale

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una padella mettete un cucchiaio di olio extravergine di oliva, e fate rosolare la pancetta a dadini. Una volta fritta, scolatela e fatela raffreddare.

2. Mettete a cuocere i broccoli in una pentola con abbondante acqua e quando saranno cotti scolateli, fateli raffreddare, e quando saranno pronti tagliateli a pezzetti perchè sarà uno degli ingredienti principali della nostra ghirlanda natalizia.

3. In un'altra padella mettete un filo d'olio e quando sarà ben caldo aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela imbiondire. Una volta che sei, prenota.

4. Stendete la pasta sfoglia sul bancone, e ricavate con essa 8 triangoli della stessa misura, come vi mostriamo nell'immagine.

5. Coprite una teglia con carta forno e stendeteci sopra i triangoli di pasta sfoglia, come un sole, con le punte dei triangoli rivolte verso l'esterno.

6. In una piccola ciotola mescolare la crema di formaggio con le cipolle in camicia e distribuirla sull'impasto. Quindi cospargere con prosciutto, broccoli e pancetta. Andate ad avvolgere l'impasto come se fosse una corona.

7. In una piccola ciotola, sbattere il tuorlo d'uovo e l'acqua. Usa un pennello in silicone per dipingere la corona e, una volta dipinta, cospargici sopra il formaggio cheddar grattugiato.

8. Cuocere per circa 30 minuti fino a quando la corona è dorata.