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Faremo degli gnocchi dolci ma preparare noi stessi l'impasto. È questo, l'impasto, che mi interessa di più della ricetta di oggi poiché con esso possiamo fare vari gnocchi dolci.
Possiamo riempirli marmellata, capelli d'angelo o questo mix originale di anacardi, biscotto e cioccolato che vi proponiamo oggi.
Noi fritte ma puoi anche provare a cuocerli. Impostare il forno a 180 °. Quando inizieranno a dorare saranno pronte.
Gnocchi al cioccolato e biscotti
Una ricetta che ai più piccoli piace molto e che possiamo riempire con ciò che più ci piace.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 200
- Dosi: 24
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Per la massa:
- 250 g di farina
- 50 g di zucchero
- 45 g di burro
- 35 g di vino bianco
- 10 g di limoncello
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- Un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 50 g di cioccolato (70% cacao)
- 30 g di biscotti
- 60 g di anacardi
Come prepararlo
Mescolare la farina con lo zucchero, il burro e il sale in una ciotola.
Aggiungiamo l'uovo intero, il tuorlo, il vino e il liquore.
Copriamo l'impasto con pellicola e lo conserviamo in frigorifero.
Prepariamo gli ingredienti per il ripieno.
Tritiamo i biscotti con un robot da cucina e anche gli anacardi.
Facciamo sciogliere il cioccolato nel microonde e lo mettiamo sul biscotto e sugli anacardi schiacciati e mescoliamo bene, anche con le mani se lo riteniamo necessario.
Dopo circa 30 minuti, togliamo l'impasto dal frigorifero. Lo dividiamo in 5 o 6 porzioni e distribuiamo quelle porzioni.
Mettiamo il ripieno su ogni striscia, basterà un cucchiaino.
Pieghiamo le strisce e tagliamo gli gnocchi, assicurandoci che non rimanga aria all'interno. È anche importante che i bordi siano ben incollati in modo che non si aprano quando fritti.
Le friggiamo in abbondante olio di semi di girasole e, una volta cotte, le mettiamo su carta assorbente.
Cospargiamo di zucchero a velo in superficie, con un colino.
Maggiori informazioni - Marmellata nel microonde