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Non oserei chiamarli dessert, anche se potrebbero esserlo, non solo per il Dolce alla Mela ma a causa del formaggio tetilla (il formaggio è stato mangiato per dessert in società come i soliti francesi e che dire delle cheesecake).
Questi gnocchi possono essere un antipasto diverso o uno spuntino unico. Potete cospargerle di zucchero a velo (e già cannella). Tu scegli….
Gnocchi di mele e formaggio
Sorprendi tutti a casa con questa ricetta per Empanadas di formaggio e mele dolci che è deliziosa
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Dosi: 8
- Tempo totale:
Ingredienti
- 8 cialde di gnocchi
- 250 g di farina
- 70 ml di acqua
- 100 ml di olio
- 1 spruzzata di acqua di fiori d'arancio
- Per il ripieno:
- 4 mele Pippin
- Zucchero
- Formaggio da latte
- 1 uovo
Come prepararlo
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele. Le mettiamo in una pentola con un po' d'acqua e le cuociamo per circa 20 minuti.
Successivamente, li schiacciamo o passiamo attraverso il mulino.
Rimettete le mele in un pentolino e mettete sul fuoco lo stesso volume di zucchero della purea di mele; Lasciate cuocere lentamente, girando di tanto in tanto, fino a quando non si sarà formata la confettura.
Trasferire in una ciotola e conservare in frigorifero per 2 ore o fino a quando non si sarà solidificato.
Metti un pezzo di formaggio e un altro pezzo di caramella di mele su ogni disco di pasta.
Chiudiamo, dipingiamo la superficie con l'uovo sbattuto per lucidare e mettiamo in forno a 180º C per 20 minuti. Gusto caldo o freddo.
Immagini: peso ideale; pane di rodi
Li ho fatti l'altro giorno con mele cotogne e noci ed erano deliziosi ...
Che fame in questo momento!