Goditi le ricette con le verdure cucinando a broccoli sani rapidamente e creando un gratinato spettacolare. Questa ricetta è veloce e puoi ripeterla più e più volte per la sua finitura. È creato e progettato in modo che i bambini possano mangiarlo e apprezzarne il gusto. Va ricordato che è una delle verdure più salutari ed è ricca di vitamina C.
Se ti piacciono i piatti con i broccoli puoi provare a fare il nostro crocchette di broccoli e formaggio.
Ingredienti
- 1 broccolo piccolo
- 3 uova
- 2 cucchiai di latte
- 200 g di mozzarella grattugiata
- Una manciata di taquitos di tacchino o prosciutto
- Una piccola manciata di pangrattato
- Sale
- Pepe
- 1 patata media
- Una padella con olio d'oliva per friggere la patata
Come prepararlo
- Abbiamo messo i broccoli per cucinare In una casseruola, lo copriamo d'acqua e aggiungiamo un po' di sale. Aspetteremo che diventi morbido, lo scoliamo e lo mettiamo su un vassoio che può andare al forno.
- In una ciotola mettiamo il 3 uova, li battiamo e aggiungiamo il due cucchiai di latte. Aggiungiamo un pizzico di sale e pepe. Lo facciamo girare intorno ai broccoli insieme al tacchino o cubetti di prosciutto.
- Copriamo il mozzarella grattugiata sopra i broccoli, lasciando scoperti alcuni punti in modo che siano visibili. Spruzziamo con il mollica di pane.
- Lo mettiamo in eforno a 180 ° finché non vedi che rimane gratinato.
- Mettiamo a scaldare la padella con l'olio d'oliva. Sbucciamo, puliamo e tagliamo la patata a cubetti e lo friggiamo fino a doratura. Lo mettiamo sopra il gratin di broccoli. Lo serviamo caldo.
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