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I bambini amano hamburger. Oggi le prepareremo in casa, con un trito di manzo e maiale (metà dell'uno e metà dell'altro) e altri ingredienti che gli danno un tocco speciale.
Lo metteremo sulla carne cetriolini e un pezzetto di scalogno, tutto tritato finemente. Un po 'di sale, pepe ed erbe aromatiche e abbiamo pronto l'impasto per i nostri hamburger originali.
Poi potete portarli in tavola con il pane, come si vede nelle foto, oppure su un piatto accompagnato da un semplice Guarnigione come è insalata estiva con salsa allo yogurt.
Hamburger sottaceto
Alcuni hamburger fatti in casa e molto semplici che piacciono molto ai bambini
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: carni
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 450 g di carne macinata di manzo
- 450 g di carne di maiale tritata
- 55 g di cetriolini sottaceto
- 15 g di scalogno o cipolla (può essere sostituito con la stessa quantità di cipolla)
- Sale
- Pepe
- Erbe aromatiche
E anche:
- Pane per hamburger
- lattuga
- Pomodoro fresco
- Ketchup
- Maionese…
Come prepararlo
Mettiamo la nostra carne macinata in una grande ciotola.
Tritate bene i sottaceti nell'aceto. Tritiamo anche il pezzo di scalogno. Mettiamo entrambi gli ingredienti nella nostra ciotola, accanto alla carne.
Aggiungiamo sale, pepe e, se vogliamo, alcune erbe aromatiche.
Mescola bene, prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani.
Stiamo prendendo porzioni di circa 115 g di peso.
Formiamo una palla con ognuno di loro e poi li schiacciamo.
Li cuociamo in padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva.
Serviamo i nostri hamburger con il relativo pane, lattuga, pomodoro, maionese ... o con gli ingredienti che più ti piacciono. Un'altra opzione è servirli senza pane, con una buona insalata.
