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Con questo hummus di fagioli bianchi e carciofi puoi preparare un ricco antipasto per tutta la famiglia.
I i bambini amano i pasti informali e divertente. Ecco perché paté, creme e hummus sono soluzioni molto pratiche e nutrienti.
In questa ricetta diversi ingredienti genuini e sani. Una miscela molto interessante di legumi e verdure, soprattutto se i più piccoli sono restii a mangiarli con il loro aspetto normale.
Assicurati di preparare questo hummus di carciofi bianchi o alcuni simili nella tua menù settimanale. Ci sono così tante versioni che puoi variare e cambiare in base alla stagione o al periodo dell'anno.
È perfetto anche per feste di compleanno perché Non contiene uova, glutine o lattosio.
Hummus di fagioli bianchi e carciofi
Aperitivo facile e delizioso per digerire tutta la famiglia.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 25
- Dosi: 15 porzioni
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 50 g carciofi sott'olio (peso sgocciolato)
- 210 g di fagioli bianchi cotti (peso sgocciolato)
- 20 g di olio d'oliva dei carciofi
- 1 pizzico di sale
- Prezzemolo tritato
Come prepararlo
Ci sciacquiamo i fagioli bianchi cotti e scolateli con l'aiuto di un colino. Ne riserviamo un po 'per la decorazione e mettiamo il resto nel bicchiere accanto ai carciofi.
Ci svuotiamo bene i carciofi e metterli nel bicchiere del frullatore.
Noi aggiungiamo pizzico di sale e olio d'oliva. Distruggiamo fino a quando gli ingredienti non sono emulsionati.
Controlliamo se l'hummus è salato, in caso contrario aggiungiamo un pizzico in più per renderlo saporito.
Serviamo in una ciotola a bocca larga.
Decoriamo con i fagioli bianchi messi da parte, un filo d'olio e con il prezzemolo tritato.
note:
Questo hummus può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico. Può contenere un massimo di 2 o 3 giorni.
Maggiori informazioni - Hummus di barbabietola: colore e sapore