Indivia Roquefort con un colpo di forno

Verduras
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da Angela

Di solito gustiamo l'indivia in insalata e condita con Roquefort. Il suo sapore amaro si bilancia molto bene con il forte e salato del formaggio. A parte fredda, possiamo gustare l'indivia con roquefort calda, gratinata.

Indivia Roquefort con un colpo di forno

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Di solito ci godiamo l'indivia in insalata e condita con roquefort. Impara a cucinarli con questa ricetta facile e veloce

Indivia Roquefort con un colpo di forno
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 3 indivia
  • 250 gr. di besciamella
  • 100 gr. di roquefort
  • nove pelati
  • perejil
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio d'oliva o burro
  • pepe
  • sal

Come prepararlo

  1. Scaldate la besciamella in un pentolino senza farla bollire e aggiungete il Roquefort sbriciolato per legarla bene.

  2. Scaldiamo il forno a circa 200 gradi. Nel frattempo tagliate a metà le scarole, lavatele e asciugatele bene con carta da cucina. Mettere le indivie in una pirofila. Li bagniamo con un filo d'olio d'oliva e condiamo con sale e pepe. Cuocere le indivie per circa 10 minuti.

  3. Fare un purè o tritare con le noci, il prezzemolo e lo spicchio d'aglio sbucciato.

  4. Mettiamo la besciamella al roquefort sopra le scarole e aggiungiamo il composto di noci. Gratinare le scarole per altrettanti minuti.

Immagine: Ptitmarche


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  1.   Teresa suddetto
    fa 6 anni

    Molto bravi e sembrano molto facili da fare, grazie mille !!!!

    Rispondi a Teresa
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 6 anni

      Grazie Teresa! ;)

      Rispondi a Irene Arcas