Siamo già immersi nel Natale, con feste, vacanze, riunioni di famiglia ... quindi ora è il momento di iniziare a pensare Vigilia e nei menu di Capodanno. Oggi ti offriamo un'opzione molto facile ma molto, molto appariscente e perfetto da mettere come antipasto a capodanno, ad esempio, prima di un piatto più sostanzioso di carne o pesce. È un anguilla e insalata di mele.

Gli ingredienti sono molto semplici, quindi sarà anche un'opzione economica: una varietà di insalata, anguilla all'aglio, bastoncini di granchio, mozzarella e mela Granny Smith. Facile vero? Bene, veniamo a questo.

Insalata di Natale con anguille e mele

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Coloratissima e semplicissima insalata natalizia, realizzata con lattughe assortite, anguille, mozzarella, bastoncini di granchio e mela. Perfetto come antipasto.

Irene Arca

Tipo di ricetta: insalate
Calorie: 190
Dosi: 4-6

Tempo di cottura: 10M
Tempo totale: 10M

Ingredienti

1 confezione grande di lattughe miste
2 buste di gulas all'aglio
1 mela Granny Smith senza torsolo e tagliata a dadini
20-25 mozzarelle / perle
4 bastoncini di granchio
sale qb
olio qb

Come prepararlo

Mettiamo le due confezioni di gulas con l'aglio in una padella. Di solito portano olio, quindi non ne aggiungiamo altro. Se non avesse l'olio mettiamo 2 cucchiai.
Scaldare bene e rosolare a fuoco medio per 3 minuti.
Mentre prepariamo le lattughe assortite in un piatto da portata, guarniamo con i quadratini di mela, le perle di mozzarella ben scolate e le fettine di granchio.
Condite con sale e un filo d'olio.
Versiamo sopra i gulas caldi con tutto il loro olio, mescolate e serviamo subito.

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