Insalata di pasta con vinaigrette al limone

Insalate15 minuti4 personeCalorie 350
1 stelle2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (19 voti)
Caricamento in corso ...

da Irene Arca

Le insalate di pasta sono favolose, ci danno molte possibilità per preparare una cena o un pasto velocemente. E la cosa migliore è che possiamo lasciarli preparato in anticipo o portalo in tupperware in piscina o in spiaggia. In questo caso, abbiamo creato un file insalata di pasta con uno speciale condimento al gusto di limone. 

Alla fine di queste insalate possiamo aggiungere gli ingredienti che più ci piacciono. Io, nello specifico a questo, ho messo delle olive ripiene di acciuga condita con mojo picón ... e un successo perché hanno dato un tocco davvero speciale. Ma puoi usare olive nere o verdi con più o meno condimento, finché vuoi.

Insalata di pasta con vinaigrette al limone

Stampa ricetta

Insalata di pasta condita con limone, perfetta per cene e pranzi, da preparare in anticipo o da portare in spiaggia o in piscina.

Insalata di pasta con vinaigrette al limone
  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 350
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per l'insalata:

  • 300 g di pasta colorata (nel mio caso farfalle)
  • 2 scatolette di tonno con l'olio sgocciolato
  • 1/2 erba cipollina dolce
  • 100 g di prosciutto o tacchino o petto di pollo a cubetti
  • 100 g di olive verdi o nere

Per la vinaigrette:

  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • Sale a piacere
  • Pepe (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di origano

Come prepararlo

  1. Mettiamo a scaldare abbondante acqua salata in una pentola. Quando bolle aggiungete la pasta e fatela cuocere per i minuti indicati sulla confezione (indicativamente tra 8 e 12 a seconda dello spessore della pasta e se vi piace più o meno al dente).

  2. Scoliamo la pasta e riserviamo.

  3. Mettere la pasta in un recipiente capiente e aggiungere il resto degli ingredienti dell'insalata: tonno, erba cipollina tritata, prosciutto a dadini e olive.

  4. In una ciotolina prepariamo la vinaigrette: aggiungiamo tutti gli ingredienti e mescoliamo energicamente con poche bacchette o una forchetta.

  5. Innaffiamo l'insalata con questo condimento e mescoliamo bene.


Scopri altre ricette di: Insalate

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.