Insalata e panini, antipasti sani per Halloween

Ingredienti

  • 2 tazze di farina di frumento
  • 2 tazze di farina di mais
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 16 cucchiai di burro non salato, sciolto
  • 1 tazza e 1/3 di zucchero
  • 4 uova grandi L
  • 2 tazze di latticello (come si fa, qui)

Quest'anno vogliamo avere un menu completo di Halloween. Allora dovremo iniziare con gli antipasti. Dato che è una notte molto zuccherina, per quella del dolcetto o scherzetto, è meglio iniziare la cena con piatti leggeri. Cosa ne pensate di un'insalata originale e del pane fatto in casa?

Come prepararlo

1. Andiamo prima con il pane: accendiamo il forno a 180 gradi e rivestiamo una teglia o uno stampo quadrato o rettangolare, non eccessivamente alto, con carta antiaderente.

2. Preparare la pasta per il pane unendo le due farine, il bicarbonato e il sale in una ciotola. D'altra parte, montiamo leggermente il burro fuso e lo zucchero. Sbattiamo le uova e le uniamo alla crema di burro e al latticello.

3. Aggiungere la miscela di farina alla preparazione delle uova e mescolare con un cucchiaio di legno per unire gli ingredienti. Versiamo l'impasto ben disposto sullo stampo preparato e cuociamo il pane in forno per 20-25 minuti o fino a doratura e inseriamo uno stuzzicadenti al centro e ne esce pulito. Quindi, mettiamo lo stampo su una griglia a raffreddare.

4. Una volta che il pane è freddo, lo tagliamo con a tagliapasta speciale oppure con un coltello a punta seguendo i bordi di uno stampino precedentemente disegnato e tagliato.

5. La cosa complicata dell'insalata è preparare le arance, cioè svuotarle e "disegnare" la faccia con un coltello appuntito. Per fare questo, da ogni arancia tagliamo un po 'della base per renderle stabili e che si trovino bene in una fonte. Togliamo anche un pezzo dall'alto (come se dovessimo sbucciarli) che possiamo usare come cappello alla fine. Con un coltello affilato stiamo togliendo la polpa dall'arancia senza insistere troppo sulla zona di aderenza alla buccia per evitare di romperla. Per realizzare gli occhi e la bocca, useremo un piccolo coltello appuntito. Le arance sono pronte, ora possiamo farcirle con la nostra insalata preferita e servirle con gli involtini.

Ricetta adattata e tradotta da miracoli, tutto quello che

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