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Con l'arrivo del caldo, vogliamo includere più insalate nella nostra dieta. Il segreto è variare le medicazioni, per non annoiarsi, e cercare di non appesantirle troppo. Nella ricetta di oggi vi insegniamo come preparare un piatto molto semplice condimento allo yogurt che ci permette di sfuggire alle grandi quantità di olio e ottenere un'insalata leggera e fresca, ideale per le giornate più calde.
Qui è molto importante che le foglie lattuga sono molto fresco, che siano ben lavati e che li asciugiamo in modo fenomenale prima di metterli nella nostra ciotola.
Como formaggioPossiamo usare quello che abbiamo in casa, quello che ci piace di più, tagliato a cubetti.
Spiego ora i passaggi da seguire:
Insalata estiva con salsa allo yogurt
Un'insalata perfetta per le giornate più calde, con un condimento originale di yogurt greco ed erba cipollina.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: insalate
- Calorie: 228
- Dosi: 3
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Lattuga (circa 350 g)
- Pomodorini datterino o pomodorini (150 g)
- Formaggio (100 g)
- 1 o 2 carote
- 1 yogurt greco (125 g)
- Erba cipollina fresca
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale
Come prepararlo
Noi laviamo bene la lattuga, la asciugiamo, noi tritiamo e lo mettiamo in una ciotola.
Laviamo i pomodori e noi tagliamo a metà. Li mettiamo nella ciotola.
Ci sbucciamo la carota e il noi tritiamo affettato. Mettiamo le fette insieme al resto degli ingredienti.
Abbiamo tagliato il formaggio e incorporarlo pure.
In un piccolo contenitore noi prepariamo quale sarà la nostra salsa. Mettiamo lo yogurt greco nel contenitore. Tritate a parte l'erba cipollina fresca e aggiungetela allo yogurt. Aggiungiamo anche l'olio e il sale e mescoliamo molto bene questi quattro ingredienti.
Serviamo l'insalata che abbiamo preparato all'inizio con la nostra salsa allo yogurt.
Maggiori informazioni - Zuppa fredda di lattuga: l'insalata con un cucchiaio