L'insalata tropicale, oltre ad essere ricca per il suo contrasto di sapori salati e agrodolci, è un buon modo per i bambini di mangiare frutta e verdura insieme nello stesso piatto, di cui si devono mangiare circa cinque pezzi al giorno.
In queste date, un'insalata rinfrescante è una buona opzione per preparare un menu completo. Sai già che nelle insalate abbiamo sempre più libertà di aggiungere ingredienti. Se vogliamo un'insalata più leggera, aggiungeremo più frutta e verdura. Se vogliamo che sia complesso e abbia un piatto unico, possiamo aggiungere del pesce (tonno o salmone), frutti di mare (gamberi o granchio), pasta o riso, carne o salumi (pollo o maiale).
Generalmente, un'insalata tropicale è preparata con una base di lattuga. Tra i frutti possiamo aggiungere l'avocado, la banana o il kiwi laminato e la pesca, l'ananas o la papaya a cubetti. Come verdure, peperone, carota, mais, cipolla, cavolo o cetriolo possono andare bene. Si sconsiglia il pomodoro perché si innaffia molto l'insalata e il suo sapore richiederebbe molta presenza rispetto al resto degli ingredienti. Una vinaigrette o salsa allo yogurt che non altera molto il sapore della frutta è l'ideale per condire l'insalata.
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