(35 voti)
Caricamento in corso ...
Sono originali, sani, ideali come aperitivo ... e sono buonissimi. Inoltre, con le nostre foto dettagliate, sono anche facili da preparare. Sono croccanti grazie al Filo di pasticceria. E gli interni? Un'ottima combinazione di verdure (cavolo rosso e carota) che andranno cotte direttamente in forno.
Serviteli con il nostro Salsa agrodolce: avrai un ottimo spuntino per ogni occasione.
Involtini di cavolo rosso e carote, con pasta fillo
Con un esterno di pasta fillo croccante e farcito con cavolo rosso e carota.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 90
- Dosi: 8
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- Alcune fette di pasta filo
- 100 g di cavolo rosso
- Carota 1
- Comino
- Olio
- Sale
- 4 fogli di pasta filo
- Semi di lino, pipe ... (facoltativo)
Come prepararlo
Laviamo e sbucciamo la carota. Laviamo anche il cavolo rosso.
Tritate finemente il cavolo rosso e tagliate a fettine la carota.
Mettiamo le nostre verdure in una ciotola. Aggiungiamo sale, un filo d'olio e qualche chicco di cumino.
Prendiamo un foglio di pasta filo dalla confezione - riserviamo il resto nella confezione in modo che non si asciughi. Lo dividiamo in due (se è un piccolo foglio) o in 4 se è un grande foglio. Dovremo ottenere delle strisce di circa 25 x 15 centimetri.
Spennelliamo ciascuna di queste strisce con olio d'oliva e mettiamo uno o due cucchiai del composto di verdure che abbiamo appena preparato su un'estremità.
Iniziamo a tirare il primo rotolo.
Chiudiamo i lati quando arriviamo alla fine della striscia.
Facciamo lo stesso con ciascuna delle strisce e le mettiamo su una teglia ricoperta di carta da forno.
Se vogliamo possiamo anche spennellare la superficie con un filo d'olio per mettere sopra dei semi.
Inforniamo a 200 per 10 o 15 minuti, finché la nostra pasta fillo acquisisce un colore dorato.
note:
È importante conservare le sfoglie di pasta fillo che non vengono utilizzate nella confezione. In questo modo non si seccheranno.
Maggiori informazioni - Salsa agrodolce, quella degli involtini