Involtini di cavolo rosso e carote, con pasta fillo

Sono originali, sani, ideali come aperitivo ... e sono buonissimi. Inoltre, con le nostre foto dettagliate, sono anche facili da preparare. Sono croccanti grazie al Filo di pasticceria. E gli interni? Un'ottima combinazione di verdure (cavolo rosso e carota) che andranno cotte direttamente in forno.

Serviteli con il nostro Salsa agrodolce: avrai un ottimo spuntino per ogni occasione.

Involtini di cavolo rosso e carote, con pasta fillo
Con un esterno di pasta fillo croccante e farcito con cavolo rosso e carota.
Autore:
Cucina: moderno
Tipo di ricetta: Aperitivi
Dosi: 8
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • Alcune fette di pasta filo
  • 100 g di cavolo rosso
  • Carota 1
  • Comino
  • Olio
  • Sale
  • 4 fogli di pasta filo
  • Semi di lino, pipe ... (facoltativo)
Come prepararlo
  1. Laviamo e sbucciamo la carota. Laviamo anche il cavolo rosso.
  2. Tritate finemente il cavolo rosso e tagliate a fettine la carota.
  3. Mettiamo le nostre verdure in una ciotola. Aggiungiamo sale, un filo d'olio e qualche chicco di cumino.
  4. Prendiamo un foglio di pasta filo dalla confezione - riserviamo il resto nella confezione in modo che non si asciughi. Lo dividiamo in due (se è un piccolo foglio) o in 4 se è un grande foglio. Dovremo ottenere delle strisce di circa 25 x 15 centimetri.
  5. Spennelliamo ciascuna di queste strisce con olio d'oliva e mettiamo uno o due cucchiai del composto di verdure che abbiamo appena preparato su un'estremità.
  6. Iniziamo a tirare il primo rotolo.
  7. Chiudiamo i lati quando arriviamo alla fine della striscia.
  8. Facciamo lo stesso con ciascuna delle strisce e le mettiamo su una teglia ricoperta di carta da forno.
  9. Se vogliamo possiamo anche spennellare la superficie con un filo d'olio per mettere sopra dei semi.
  10. Inforniamo a 200 per 10 o 15 minuti, finché la nostra pasta fillo acquisisce un colore dorato.
note:
È importante conservare le sfoglie di pasta fillo che non vengono utilizzate nella confezione. In questo modo non si seccheranno.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 90

Maggiori informazioni - Salsa agrodolce, quella degli involtini


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