Involtini di melanzane ripieni di pomodoro e ricotta

Ne ho trovati alcuni Melanzane in frigo e mi sono detto ... Come posso sfruttarli con una ricetta facile che riesco a realizzare in un batter d'occhio? Così ho continuato a giocherellare con il frigo e mi sono accorto che avevo ricotta e pomodoro… Buon mix !! Così mi sono messo al lavoro per preparare questi deliziosi involtini di melanzane con pomodoro e ricotta.


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  1.   Cantine Mezquita suddetto

    Un'ottima idea per sfruttare quelle melanzane (che tra l'altro, le adoriamo), e anche con un finale molto attraente. Una ricetta semplice e 10