Involtini di pollo ripieni di verdure

Carni
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da Angela

Questi involtini di pollo Ci salvano da due inconvenienti che incontriamo quando nutriamo i bambini. Il fatto di arrotolare i filetti di pollo è una novità nel piatto per il bambino. Inoltre, le verdure che riempiono gli involtini scompaiono come guarnizione per nascondersi all'interno della carne.

Involtini di pollo ripieni di verdure

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Questi involtini di pollo ci liberano da due inconvenienti che riscontriamo quando si tratta di nutrire i bambini.

Involtini di pollo ripieni di verdure
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 6 filetti di petto di pollo tagliati finemente
  • 6 fette sottili di prosciutto
  • Carota 1
  • 100 gr. fagioli verdi fini
  • brodo di carne o vegetale
  • vino bianco
  • addensante istantaneo o amido di mais
  • olio
  • pepe
  • sal

Come prepararlo

  1. Una volta preparati i filetti, conditeli con sale e pepe e adagiatevi sopra la fetta di prosciutto. È importante che abbia le stesse dimensioni del pezzo di pollo.

  2. Cuocere le verdure in acqua salata, lasciarle raffreddare e tagliarle a bastoncini sottili.

  3. Adagiamo trasversalmente la julienne di verdure su un'estremità del filetto. Arrotolate il filetto, schiacciandolo bene con le dita, e fermatelo con uno o più stuzzicadenti per evitare che si aprano.

  4. Rosolare gli involtini su tutti i lati in una padella con olio.

  5. Quindi, aggiungiamo una spruzzata di vino e lasciamo evaporare. Aggiungere ora abbastanza brodo per preparare una salsa legata con l'addensante prescelto. Fate cuocere il sugo per qualche minuto con gli involtini in modo che prenda sapore e consistenza.

Un'altra opzione: Se non ti dispiace aumentare le calorie in questo piatto, puoi infarinare gli involtini e friggerli invece di saltarli. Inoltre, il prosciutto (cotto o serrano) è sostituibile al formaggio.

Immagine: Recipex


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  1.   Oster Spagna suddetto
    fa 13 anni

    In questo momento non sai quanto vogliono!

    Rispondi a Oster Spagna
  2.   Recetín - Ricette per bambini e adulti suddetto
    fa 13 anni

    E così tanto! :)

    risposta Recetín - Ricette per bambini e adulti
  3.   Marifer sanpez suddetto
    fa 10 anni

    Mi piacciono molto le ricette sane e facili
    è per questo che cerco sempre
    qualcosa di nuovo, uno dei miei piatti preferiti sono questi involtini di verdure sono super facili e deliziosi, sono anche salutari
    per grandi e piccini

    Rispondi a Marifer Sanpez