Involtini di zucchine ripieni

Involtini di zucchine ripieni

Se vi piacciono le zucchine, ecco una ricetta che adorerete scoprire. Useremo strisce di questo ortaggio per fare alcuni rotoli che riempiremo con carne macinata e formaggio. Sarà accompagnato da un tocco di pomodoro fatto in casa e formaggio fuso. Amerai il modo in cui è fatto e quanto è buono.

Per saperne di più ricette di zucchine puoi provare come fare una torta con questo ingrediente.

Involtini di zucchine ripieni
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Dosi: 4
Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 
Ingredienti
  • 1 zucchina grande
  • 200 g di carne macinata di manzo
  • 1 tazza di formaggio grattugiato ai 3 formaggi
  • 1 tazza di salsa di pomodoro fatta in casa senza cipolla
  • Mezza tazza di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 1 uovo
  • Sale
  • Olio d'oliva
Come prepararlo
  1. Abbiamo iniziato friggere la carne macinata in una padella con un filo d'olio d'oliva. Aggiustate di sale e mescolate fino a doratura. Mettiamo da parte.Involtini di zucchine ripieni Involtini di zucchine ripieni
  2. Abbiamo tagliato il file zucchine affettate sottilmente nella sua forma allungata. Possiamo farlo con il coltello o con l'aiuto di un mandolino.
  3. In una padella capiente aggiungiamo un cucchiaio di olio d'oliva e mettiamo le fette di zucchine in modo che si dorino. Li salamo leggermente.Involtini di zucchine ripieni Involtini di zucchine ripieni
  4. In una ciotola mettiamo il crema di formaggio, metà del formaggio grattugiato e l'uovo. Mescoliamo bene per fare una pasta mista. Involtini di zucchine ripieni
  5. Stendiamo le striscioline di zucchine e su uno dei bordi le metteremo una porzione di carne macinata e un'altra porzione leggermente più piccola delle miscele di formaggio. Arrotoliamo le zucchine. Involtini di zucchine ripieni
  6. In una fontanella versiamo nella base la salsa di pomodoro e ne lasciamo qualche cucchiaio da versare sopra ogni involtino. Involtini di zucchine ripieni
  7. Mettiamo gli involtini sopra la salsa di pomodoro e aggiungiamo una piccola porzione di ketchup e copriamo con il formaggio grattugiato. Lo mettiamo in forno con il calore su e giù per 180 ° per 15 minuti.Involtini di zucchine ripieni

 


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