Involtino di carne farcito con sorprese

Come prepararlo

1. In un contenitore prepariamo la carne macinata. Per questo lo mettiamo nel contenitore e lo condiamo con sale e pepe. Aggiungere la spruzzata di vino bianco, la cipolla e la carota a pezzetti piccolissimi, il prezzemolo, l'uovo e il pangrattato. Mescolare tutto fino a renderlo omogeneo.

2. Quando abbiamo pronto il trito, lo adagiamo completamente steso su un foglio di alluminio e ci mettiamo sopra uno strato di prosciutto cotto, quello che vogliamo (il nostro preferito), ad esempio io lo adoro con il cotto affumicato, e sopra il prosciutto, qualche fetta di formaggio. Arrotoliamo con cura in modo che il rotolo di carne sia completamente pressato, comprese le estremità in modo che non si perda il succo e gli ingredienti siano perfetti all'interno.
   Cuocere per 35 minuti fino a cottura ultimata a 180 gradi.

3. Trascorso quel tempo abbiamo due possibilità, o mangiarlo così o dargli un tocco divertente per i bambini, mettendolo in un altro contenitore e gratinandolo con besciamella e formaggio grattugiato. In ogni caso è delizioso.