Involtino di carne farcito con sorprese

Ingredienti

  • Per preparare la carne
  • 500 gr di carne macinata di manzo
  • 1 uovo
  • 50 gr pangrattato
  • Carota 1
  • Cipolla 1 / 2
  • Pepe
  • Sale
  • Una spruzzata di vino bianco
  • prezzemolo
  • Per il ripieno
  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 6 fette di formaggio a sandwich
  • Basilico fresco
  • Per gratinare
  • Formaggio grattugiato
  • Besciamella (opzionale)

Ricetta sana per oggi! Se siete stufi di preparare sempre le stesse ricette con la carne macinata, oggi ne faremo un involtino di carne macinata molto particolare che si cuoce completamente in forno senza olio. Per i più piccoli Alla fine abbiamo messo un po 'di besciamella e formaggio grattugiato sopra per gratinare, ma puoi farlo perfettamente se queste due cosine e accompagnatela con un buon piatto di verdure. La carne, una volta cotta nel suo succo al forno, è straordinariamente tenera e succosa.

Come prepararlo

In un destinatario, prepariamo la carne macinata. Per fare questo lo mettiamo nel contenitore e lo condiamo. Aggiungiamo il filo di vino bianco, la cipolla e la carota a pezzetti molto piccoli, il prezzemolo, l'uovo e il pangrattato. Mescoliamo tutto fino a renderlo omogeneo.

Quando abbiamo già preparato la carne macinata, lo posizioniamo completamente teso su un foglio di alluminio e mettiamo sopra, uno strato di prosciutto cotto, quello che vogliamo (il nostro preferito), ad esempio io lo adoro con prosciutto cotto affumicato, e sopra al prosciutto, alcune fette di formaggio. Rotoliamo con cura in modo che l'involtino di carne sia completamente pressato, comprese le estremità in modo che nessun succo vada perso e gli ingredienti siano perfetti all'interno.
Mettere a infornare per 35 minuti fino a quando è fatto a 180 gradi.

Dopo quel tempo abbiamo due opzioni, oppure mangiarlo così o dargli un tocco divertente per i bambini, mettendolo in un altro contenitore e gratinandolo con besciamella e formaggio grattugiato. In ogni caso è delizioso.

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  1.   fiori di elenilson suddetto

    È delizioso ...

    1.    Angela Villarejo suddetto

      Grazie! :)

  2.   lasefe suddetto

    Ciao, la torta nella foto è besciamella o purè di patate.

  3.   maria luisa chacon vazquez suddetto

    grande

  4.   Mariel valdes suddetto

    Mi manca la foto finale