Rotolo di mele speciale per bambini

Domani i bambini di casa non hanno scuola, quindi ne approfittiamo per fare un delizioso involtino di mele che è buonissimo. Prepararlo non è difficile, devi solo avere un po 'di pazienza in modo che l'impasto lieviti correttamente. Non perdere la ricetta passo dopo passo.

Come prepararlo

preparare in una ciotola capiente e aggiungere la farina, lo zucchero, il sale, la cannella e il lievito. Con l'aiuto della frusta di un mixer, mescolate fino a quando tutto sarà ben unito. Aggiungete il burro fuso con il latte tiepido e continuate a sbattere fino a formare una palla di pasta.

Impastare con il mixer per circa 4 minuti. Quindi trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta di burro e coprire con pellicola trasparente. Lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa due ore fino a quando non raddoppia di dimensione.

Mentre l'impasto lievita, sbucciate le mele a fettine.

Impastare il tutto e dividerlo in due palline. Su una superficie infarinata, arrotolare ciascuna pallina in un rettangolo e tagliarla in 9 strisce.

Ungere leggermente uno stampo rotondo e iniziare dal centro del rotolo. Andate a disporre i pezzi di mela facendoli rotolare con le strisce di pasta in modo che sia a spirale.

Ripeti gli stessi passaggi per l'altra metà dell'impasto e, una volta ottenuta la spirale completa, Coprite con pellicola e lasciate lievitare per altri 45 minuti. Quando sta quasi lievitando, accendi il forno e mettilo in preriscaldamento a 180 gradi. Cuocere la pellicola per circa 20 minuti fino a doratura.

Per il ripieno

Mescola la cannella e lo zucchero in una ciotola. E una volta tolta la pellicola dal forno, spennellatela con il burro fuso e cospargete sopra la miscela di zucchero e cannella.

Mentre la pasta si raffredda, sciogliete in una casseruola il burro che avevamo riservato per il ripieno. Quando sarà sciolto, aggiungere lo zucchero di canna e scaldare il tutto fino a quando non bolle senza smettere di mescolare. Una volta che sarà bollito, spegnere il fuoco e mescolare il tutto per altri 2 minuti circa. Aggiungere il succo di mela e scaldare finché non bolle di nuovo, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per circa 30 minuti.

Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo al composto e mescolare. Tieni presente che la salsa per il ripieno non deve essere troppo compatta, ma piuttosto liquida, ma aggiungi un po 'più di succo di mela.

Una volta ottenuta la miscela, cospargete il rotolo, avrete una glassa perfetta.

Provalo perché sarà delizioso!