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Domani i bambini di casa non hanno scuola, quindi ne approfittiamo per fare un delizioso involtino di mele che è buonissimo. Prepararlo non è difficile, devi solo avere un po 'di pazienza in modo che l'impasto lieviti correttamente. Non perdere la ricetta passo dopo passo.
Rotolo di mele speciale per bambini
Faremo un delizioso rotolo di mele delizioso per adulti e bambini a casa
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: dessert
- Tempo totale:
Ingredienti
Per l'impasto
- Prendendo una tazza normale come misura:
- 2 tazze di farina
- 3/4 tazza di latte caldo
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/4 cucchiaio di cannella
- 3 mele, sbucciate, private del torsolo e affettate
Per la salsa
- 1/4 tazza di burro non salato, sciolto
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 tazza di zucchero normale
Dipingere la pasta
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di succo di mela
- 1/2 tazza di zucchero a velo
Come prepararlo
Preparate una ciotola capiente e mettete la farina, lo zucchero, il sale, la cannella e il lievito. Con l'aiuto delle bacchette di un mixer, mescolate fino a quando il tutto sarà ben unito. Aggiungere il burro fuso con il latte tiepido e continuare a sbattere fino a creare una palla di pasta.
Impastare con la planetaria per circa 4 minuti. Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente imburrata e coprire con pellicola trasparente. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per circa due ore fino a quando non raddoppia di volume.
Mentre l'impasto lievita, sbucciate le mele a fettine.
Impastare il tutto e dividere in due palline. Su una superficie infarinata stendete ogni pallina in un rettangolo e tagliatela in 9 strisce.
Ungere leggermente uno stampo rotondo e iniziare dal centro del rotolo. Andate a disporre i pezzi di mela facendoli rotolare con le strisce di pasta in modo che sia a spirale.
Ripetete gli stessi passaggi per l'altra metà dell'impasto, e una volta ottenuta la spirale completa, coprite con la pellicola e lasciate lievitare per altri 45 minuti. Quando sarà quasi lievitato, accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi. Cuocere il wrap per circa 20 minuti fino a quando non diventa marrone dorato.
Mescolare la cannella e lo zucchero in una ciotola. E una volta tolta la pellicola dal forno, spennellatela con il burro fuso e cospargetela con la miscela di zucchero e cannella.
Mentre la pasta si raffredda, sciogliete in una casseruola il burro che avevamo riservato per il ripieno. Quando sarà sciolto, aggiungere lo zucchero di canna e scaldare il tutto fino a quando non bolle senza smettere di mescolare. Una volta che sarà bollito, spegnere il fuoco e mescolare il tutto per altri 2 minuti circa. Aggiungere il succo di mela e scaldare finché non bolle di nuovo, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare per circa 30 minuti.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo al composto e mescolare. Tenete presente che la salsa per il ripieno non deve essere troppo compatta, ma liquida, altrimenti aggiungete ancora un po' di succo di mela.
Una volta ottenuto il composto, spruzzate sul rotolo, avrete una glassa perfetta.
Provalo perché sarà delizioso!