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Così stanco cavoletti di Bruxelles Sono buonissime con la besciamella e una lasagna con i cavoletti di Bruxelles non può deluderci. Provali e vedrai che ho ragione.
Le coles Sono cotti e saltati con qualche pezzetto di prosciutto cotto, in un attimo prepareremo la besciamella con pochissimi ingredienti e il piatti per lasagne Sono uno di quelli che non necessitano di una precedente cottura.
Vi invito a seguire passo passo la ricetta, con qualche foto. Vedrai che prepararlo non è complicato.
Lasagne ai cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles saranno l'ingrediente principale di questa originale lasagna.
- Ascen Jiménez
- Cucina: italiana
- Tipo di ricetta: pasta
- Calorie: 480
- Dosi: 6
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 300 g di cavoletti di Bruxelles
- Acqua per cuocere i cavoli
- 1 foglia di alloro
- Sale
- 2 fette spesse di prosciutto cotto
- 1 spicchio d'aglio
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- Alcune sfoglie di lasagna che non necessitano di una precedente cottura
- Mozzarella
Per la besciamella:
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 900 g di latte
Come prepararlo
Laviamo i cavoletti di Bruxelles e li puliamo tagliando una piccola base e le foglie esterne che non stanno bene.
Mettiamo l'acqua in una casseruola, con una foglia di alloro. Lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo che bolle. Quando inizia a bollire aggiungiamo sale e poi i nostri cavoletti di Bruxelles interi e puliti.
Una volta cotte le togliamo dall'acqua. Li tagliamo quasi tutti, a fette spesse. Ne lasciamo un po 'senza tritare per metterle sulla superficie delle lasagne.
Tagliamo il prosciutto a cubetti.
Mettiamo l'olio in una padella e soffriggiamo i cavoli tritati con l'aglio e il prosciutto cotto.
Noi abbiamo prenotato.
Per preparare la besciamella mettiamo il burro in una casseruola e mettiamo sul fuoco. Quando si sarà sciolto unite la farina e fatela cuocere per due minuti, smettete di mescolare.
Togliete dal fuoco e aggiungete lentamente il latte, mescolando lentamente. Rimettiamo tutto sul fuoco e continuiamo la cottura finché non inizia a bollire. Cuocere fino a ottenere la consistenza desiderata (non deve essere molto densa)
Aggiungete ora il sale e la noce moscata e mescolate.
Prepariamo gli ingredienti per assemblare la lasagna e una fonte grande.
Mettiamo un po 'di besciamella alla base della fonte. Copriamo con le sfoglie di lasagna di cui abbiamo bisogno (possiamo dividerne alcune per coprire gli spazi più piccoli se necessario. Mettiamo sopra un po 'di besciamella.
Su questo, i cavoli saltati.
Ripetiamo questi passaggi mettendo sempre besciamella, pasta, besciamella e cavolo cappuccio.
Abbiamo terminato la preparazione con altra pasta, i cavoli che avevamo interi e con la besciamella.
Mettiamo la mozzarella in superficie.
Inforniamo per 20 minuti a 220.
Lasciate riposare 10 minuti e servite.
Maggiori informazioni - Cavoletti di Bruxelles con pancetta