Il Natale è arrivato e gli scaffali del mercato si riempiono di dolci e cioccolatini tipici delle feste. Per chi soffre di allergie a qualche tipo di componente come uova, glutine o latte possono rendere più difficile riempire il cestino di dolcetti natalizi. Cerchiamo di prepararli noi stessi a casa? Queste ciambelle senza uova hanno la consistenza di un polvorón, compatto e sabbioso, e un ricco sapore di limone.

Ciambelle al limone senza uova

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Vuoi fare le ciambelle al limone senza uova? questa è la tua ricetta

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

400 gr. Di farina
100 gr. di burro
100 ml. Di olio d'oliva
2-3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di lievito in polvere
la scorza della buccia di 1 limone
una manciata di mandorle tritate nei crocanti
polvere di cannella
un pizzico di sale
bicchiere di zucchero

Come prepararlo

Mescolare il burro con lo zucchero e il sale in una ciotola profonda. Poi incorporiamo la farina, il lievito, la scorza di limone. L'olio ci servirà per aiutarci ad impastare meglio e ad unire gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto, un po' sabbioso, ma che si stacchi dal recipiente. All'ultimo minuto, aggiungiamo le mandorle e le integriamo nell'impasto.
Prendiamo dei pezzetti di pasta e diamo forma alle ciambelle della dimensione che preferiamo. Li adagiamo ben separati l'uno dall'altro su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuociamo le zeppole in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 30 minuti o finché non saranno dorate. Fatele raffreddare su una gratella e cospargetele di zucchero a velo e cannella.

note:

Altri sapori: scorza di arancia, mandarino o pompelmo e alcune spezie come chiodi di garofano o cardamomo possono dare a queste ciambelle un tocco speciale.

Immagine: Snack dolci e salati

Recetín

Ciambelle al limone, niente uova

Ciambelle al limone senza uova

Ingredienti

Come prepararlo

note:

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