Ci sono migliaia di modi per prepararli, e sicuramente hai il tuo modo di cucinarli. Oggi vi mostreremo il nostro. Alcune lenticchie brasate alla maniera di mia nonna. Sono deliziosi e i più pittoreschi. Inoltre, le lenticchie sono molto nutrienti, hanno pochissimi grassi e sono una fonte di ferro, perfette per prevenire la comparsa di anemia, quindi dovrebbero essere mangiate una volta alla settimana.

Lenticchie della nonna!

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Le lenticchie ci sono mille modi per farle, e sicuramente tu hai il tuo modo di cucinarle ma nessuna come quella di tua nonna

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

1/2 k lenticchie
3 salsicce
1 sanguinaccio
1 cipolla
Carota 1
1 patata
1 testa d'aglio
1 foglia di alloro
1 osso di prosciutto serrano
1 trampolo di pollo
Olio d'oliva vergine
Acqua

Per il sofrito

1 cipolla
1 aglio
Paprica

Come prepararlo

Prepariamo un filo d'olio in una casseruola e aggiungiamo le verdure tagliate alla julienne: cipolla, carota, aglio e soffriggiamo.
Quando sono passati circa 15 minuti e vediamo che le verdure sono ben dorate, aggiungiamo due cucchiaini di paprika dalla vera e lasciamo rosolare un po '.
Quindi aggiungere l'acqua tiepida fino a riempire la pentola, le lenticchie, la patata tagliata a quadretti, la testa d'aglio ben lavata, l'osso di prosciutto, lo stinco di pollo, le salsicce e il sanguinaccio. L'acqua dovrebbe coprire circa due dita sopra tutti gli ingredienti.
Cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie saranno tenere circa un'ora e mezza o due ore. Finché non vediamo che il brodo è consumato, poiché non devono essere eccessivamente brodose.
Trascorso questo tempo e quando li avremo pronti, non possiamo che gustarli.

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Lenticchie della nonna!