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Amiamo il Funghi Portobello. Sono più grandi dei funghi e sono caratterizzati dall'avere un grande cappello marrone. La cosa migliore è il suo sapore, intenso e un po 'più dolce di quello dei funghi tradizionali.
Possono essere serviti crudi, in insalata o semplicemente saltati in padella. Anche alla brace grazie alle sue grandi dimensioni. Ma oggi li portiamo in tavola con alcuni with fiocchi di pasta integrale, una spruzzata di panna e alcune erbe aromatiche. Vedrai quanto sono bravi.
Vi lascio i link ad altre ricette con questo ingrediente: Funghi Portobello ripieni di formaggio e pancetta, Portobello con riso basmati.
Legami integrali con portobello
In questo modo, questi funghi sono molto apprezzati dai più piccoli.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: pasta
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 2 o 3 funghi portobello, a seconda delle dimensioni
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Erbe aromatiche essiccate
- Un po 'di sale
- 320 g fiocchi di pasta integrale
- Molta acqua per cuocere la pasta
- 200 g di panna da cucina
Come prepararlo
Mettiamo molta acqua in una casseruola.
Puliamo bene i funghi.
Li tagliamo a cubetti.
Fateli saltare in padella con un filo d'olio e due spicchi d'aglio.
Aggiungiamo loro un cucchiaino di erbe aromatiche essiccate.
Quando l'acqua inizia a bollire aggiustate di sale e cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Rimuoviamo l'aglio. Mettiamo la panna nella padella dove abbiamo i funghi trifolati e, dopo due minuti, abbiamo il nostro sugo pronto da servire con la pasta che abbiamo appena cotto.
