Maccheroni e chorizo, come quello di mia nonna

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da Angela

Le ricette di maccheroni, Di solito sono i preferiti dei bambini di casa. Oggi aggiungeremo un ingrediente che ami anche tu, chorizo ​​con salsa di pomodoro fatta in casa con cui si leccheranno le dita.

Maccheroni al chorizo

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Le ricette di maccheroni sono solitamente le preferite dai bambini di casa. Oggi aggiungeremo un ingrediente che anche loro adorano: il chorizo.

Maccheroni al chorizo
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: pasta
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 gr. maccheroni
  • 1 kg di pomodoro schiacciato
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 150 gr. chorizo
  • 200 gr. Formaggio Manchego
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Zucchero

Come prepararlo

  1. Sbucciate e tritate gli spicchi d'aglio e la cipolla e fateli appassire in una pentola con un filo d'olio. Condite con un po' di sale, tritate il chorizo ​​e aggiungetelo alla salsa. Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e lo zucchero dopo circa 3 minuti. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco medio per 20 minuti e lasciare riservato.

  2. Portare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente, aggiungere un po' di sale e quando inizia a bollire, aggiungere i maccheroni. Fateli cuocere per circa 10 minuti (secondo quanto indicato sulla confezione), scolateli e metteteli nella pentola dei pomodori. Toglietela dal fuoco e grattugiate sopra un po' di formaggio, amalgamando bene il tutto.

  3. Quando li servi, grattugia ancora un po 'di formaggio. Sono deliziosi e molto succosi.


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  1.   Gabriela Martinez suddetto
    fa 6 anni

    Sono allergico alla caseina nel latte e nel mais, come posso sostituire il formaggio nelle ricette?

    Rispondi a Gabriela Martinez