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Oggi ho degli amici a casa a cena e ho pensato…. Cosa posso prepararti come spuntino veloce che potresti amare? E… .. l'ho già pronta !! Dato che sono io e sono amanti del formaggio di capra, oggi lo preparerò in modo diverso con un tocco particolarissimo di mandorle e mirtilli, perfetto da spalmare con dei buoni toast. Scrivi la ricetta?
Antipasto di formaggio di capra con mandorle
Questo piatto di formaggio di capra con mandorle è l'antipasto perfetto per avere successo a qualsiasi pranzo o cena
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Dosi: 4
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 confezione di formaggio di capra
- 100 g di mirtilli rossi secchi
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
- 300 gr di mandorle affettate
Come prepararlo
Preparare una ciotola e mescolare il formaggio con i mirtilli e il rosmarino tritato finemente. Aiutati con un mixer fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Una volta che li avete, fate una palla con il formaggio e mettete sul tavolo un bel pezzo di pellicola trasparente. Cospargere le mandorle a lamelle sulla carta trasparente e adagiarvi sopra la pallina di formaggio e farla rotolare al centro delle mandorle fino a ricoprire il tutto con le mandorle. Avvolgi la palla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per circa 30 minuti in modo che rimanga compatta.
Mangia questa palla di formaggio con pane tostato o crudité vegetariani. Delizioso !!
