Le kofta sono una specie di polpette carne macinata tipico del Medio Oriente, dell'India e dei Balcani. La carne, che può essere anche agnello, viene solitamente mescolata con diverse spezie e cipolla tritata. Alcune ricette più elaborate per il kofta includono un cereale o anche un uovo. Tutte le tecniche di cottura sono supportate per la preparazione dei koftas. Per adattarli alla nostra cucina, possiamo arricchirli con un salsa fatta in casa o alcune patatine fritte.
kofta di manzo
Hai mai mangiato kofta? Goditi subito il sapore di queste polpette a casa grazie a questa ricetta
Immagine: Ilovemybbq