Preparare la tua marmellata di fichi fatta in casa è molto facile e veloce con questa ricetta
Angela
Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: colazioni e spuntini
Tempo totale:
Ingredienti
1 chilo di fichi
500 grammi di zucchero
Cannella
Come prepararlo
Laviamo i fichi, li asciughiamo e togliamo il picciolo.
Mettete i fichi in una ciotola e aggiungete lo zucchero e la cannella. Togliamo il tutto e lasciamo riposare per un paio d'ore, coprendo la ciotola con un canovaccio.
Mettiamo i fichi in una pentola, e una volta che inizia a bollire a fuoco medio, cuociamo il tutto per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che non si attacchino. Trascorso quel tempo, la togliamo dal fuoco e abbiamo due opzioni, o per evitare di trovare pezzi, passarla nel frullatore, o se ti piacciono i pezzi direttamente, imbottigliare la marmellata in barattoli sottovuoto.