Marzapane senza uova

Come prepararlo

1. In un pentolino sciogliere lo zucchero con l'acqua, a fuoco basso, fino a formare uno sciroppo.

2. Togliere dal fuoco e aggiungere la mandorla e le gocce di succo

3. Mescolare molto bene fino a formare una massa omogenea.

4. Lasciate raffreddare per un paio d'ore

5. Con l'aiuto di un cucchiaio prendiamo delle piccole porzioni di impasto e le modelliamo con le mani per formare le figure che vogliamo

6. Li mettiamo su una teglia ricoperta di carta antiaderente e li dipingiamo con acqua zuccherata

7. Cuocere in forno per qualche minuto fino a quando non saranno leggermente dorati.

8. Lasciateli raffreddare nuovamente.